沖縄山羊情報局

最近めっきり山羊（ヒージャー）にハマっているマエダマエダが今回訪問したお店は、58号線から屋富祖大通りに入ってすぐ右手に最近できた「まるくに山羊料理店」

その隣のビルにある、矢沢なバー「"CHOTT BAR"SHO-DAN」に用事があり、お店があくまでに時間があったため、人生初のひとりヒージャー食べ歩きを決行！山羊（ヒージャー）談義と山羊（ヒージャー）ネットワークが広がった、そんな訪問でした。


まるくに山羊料理店
※現在は閉店しております
住　所：沖縄県浦添市屋冨祖3-7-13 1F
ＴＥＬ：ー
営業時間：ー
定休日：ー
駐車場：ー

まずは、「山羊料理」提灯が燈る少し入りずらい入口を開けて店内に入ると、右手にカウンターがあり、2名のかあちゃんがお出迎えしてくれました。

10時過ぎにお店に訪問しましたが、当初1番乗りで貸し切り状態！その後来店してきた（写真に写っている方）が、何と先日訪問した「居酒屋 酒門」の料理人ケンゾウさん！このお店の常連らしく、先日食べた「やぎ（山羊）りのわたし」の話や、山羊について色々と情報交換させていただきました(*´д｀*)



山羊（ヒージャー）談義の話はとりあえず後にして、まずは、昔居酒屋だったという奥に長く広い店内から紹介！入口入ってすぐのカウンター席以外に、座敷席と一番奥には個室の座敷席があり、思っていた以上に収容できる店内



中央の座敷席がこんな感じ！
小上がりの座敷席では、プチ人数で宴会もできそうです。



座敷席壁にはおしゃれな飾り物が掛けられてましたよ。



ちょっと画像が悪いですが、奥の個室がこんな感じ！かなりの人数でも入るそんな個室もあります



個室前から店内を撮るとこんな感じ！やっぱり細長い店内です(*´д｀*)



と、ひと通り店内を撮影させてもらい、カウンター席に座り色々と話を聞いていると、最近場所を58号線沿いから移ったらしく、マエダマエダが屋富祖で1番と思う「やぎ家」とオーナーが一緒だということでした。名前は違うけど「やぎ家」の2号店でした。

そんな話をしながら、カウンター上にあるメニューを見て山羊（ヒージャー）を注文！



まずは山羊（ヒージャー）汁と、山羊（ヒージャー）のさしみを単品で注文したところ、汁とさしみが付いた山羊（ヒージャー）定食がお得ということで、山羊（ヒージャー）定食2,000円を注文。

山羊（ヒージャー）定食が出て来るまで、ビールでも飲もうということで瓶ビールを注文して飲んでいると運ばれて来た山羊（ヒージャー）定食がこちら！



定食についてきた山羊（ヒージャー）さしみもアップで紹介。。。皮つきと赤身が両方入った山羊（ヒージャー）さしみがこちら！鮮度抜群でしょうが酢醤油でおいしくいただきました。



折角なので、山羊（ヒージャー）汁とご飯も単体で紹介！

山羊（ヒージャー）汁は身もたくさん入って、味は然程濃厚では無いですがしっかり山羊（ヒージャー）の旨味が出ておりうまい！「やぎ家」の2号店ということだけあって、味は「やぎ家」と一緒でした。汁に入ったフーチバー以外にも別皿でフーチバーを入れていただき、お好みでてんこ盛りで食べることも出来ます。



ご飯はこんな感じ！
山羊（ヒージャー）汁の山羊（ヒージャー）肉や、汁を啜りつつ、ご飯をほおばる、うまっ



最後は、テーブルに置かれた調味料！
山羊（ヒージャー）さしみ用の醤油と酢がセッティングされており、酢多めのしょうが醤油でおいしく山羊（ヒージャー）さしみを食べましたよ。



今回は、おいしい山羊（ヒージャー）料理屋を発掘できたという収獲以外に、たまたま常連で同席した「居酒屋 酒門」の料理人ケンゾウさんと意気投合(笑)、先日食べた「やぎ（山羊）りのわたし」を注文したことを覚えていてくれて、ビールをじゃんじゃん飲ませてただき、おいしい山羊（ヒージャー）は1頭炊き、もしくは半頭炊きじゃないと、出汁が出なくておいしくないことや、今後発売する予定のブレンドヒージャーなるものの話など、色々と教えていただきました。

ちなみに、「やぎ（山羊）りのわたし」の名づけ親は、旧浦添市長の儀間さんだと言っていたし、2,500円であの量は全然採算合わず、利益度外視で提供しているようです。

そんな、山羊情報も聞けて、おいしい山羊（ヒージャー）料理が食べれる「まるくに山羊料理店」屋富祖では当分ここのお店に出没する頻度が高くなりそうです(^0^)

入口を見たら少し入りずらいですが、ヒージャーじょうぐぅの方には是非おいしい山羊（ヒージャー）料理を食べに行ってもらいたいと思います。

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山羊（ヒージャー）食べ歩き情報


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山羊（ヒージャー）食べ歩き企画



まるくに山羊料理店
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定休日：ー
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