沖縄山羊情報局

那覇市東町にある老舗の山羊料理店「山海」初めて訪れたのは、1年くらい前の夜の9時頃、久茂地方面で飲んで〆の山羊（ヒージャー）を食べようと思いタクシーで移動して行ったのが最初。。。

その日は9時閉店で「来る前に電話して」との言葉に、那覇で飲む度に電話するも、8時過ぎでも閉店の時間でタイミングが合わず、今回8時前に予約をして4度目の正直でやっと行くことができました。


山海　※現在は閉店しております
住　所：沖縄県那覇市東町19-12
ＴＥＬ：―
営業時間：―
定休日：―
駐車場：―

ということで、老舗の山羊料理店の入り口を入ると目の前にある大将のいる厨房があります！



いつも電話に出ていた、おかみさんと大将がお店を切り盛りしている店内は、年期が入ってめちゃくちゃいい感じです。

訪問時広い座敷席には5～6名ほどの方が酒盛りをしており、正面から店内の写真を撮ることができなかったので、奥の席から店内をパシャリ



そして今回電話予約をして取ってもらった、店内奥の座敷席がこちら！

山羊（ヒージャー）友のじゃがさんと、ここでうまい山羊（ヒージャー）を堪能します。



山羊（ヒージャー）料理を紹介の前に、まずは座った席の壁にでかでかと貼られたメニューの数々から！

ヒラヤーチーや各種チャンプルーなど、山羊（ヒージャー）料理以外の沖縄料理も充実しています。



そして、今回お目当ての山羊（ヒージャー）メニュー！

山羊（ヒージャー）汁やさしみの他、チーイリチャーや山羊（ヒージャー）そばなどもありました。



もちろん、テーブルに置かれたメニューにも山羊（ヒージャー）料理がズラリ！

メニューには写真付きで「ヤギ玉」もあったのですが、この日は無いということで、今回は山羊（ヒージャー）汁と山羊（ヒージャー）さしみを注文



待っている間に卓上の調味料も確認！

山羊（ヒージャー）さしみに重要な、酢と醤油、そしてそば用かな？コーレグースーなどがありました。



箸入れには、味のある「ウメーシ」が。。。

昔ながらな感じがとてもいい感じで、割りばしでは無く「ウメーシ」で食べましたよ。



待つこと数分！まず運ばれてきた山羊（ヒージャー）さしみ



個人的に好きな皮付きの山羊（ヒージャー）さしみで、生姜入りの酢醤油でコリコリの触感を楽しみながらおいしくいただきました。



そして山羊（ヒージャー）汁！フーチバーと生姜は初めから入ってました。

見た目も味も濃厚で、ゴロゴロと山羊（ヒージャー）肉も結構な量入ってました。値段と味に大満足おいしく完食



4度目の正直でやっと訪問でき、味のある店内、そしてうまい山羊（ヒージャー）汁と山羊（ヒージャー）さしみを堪能でき、大満足の訪問となりました。

早い時間しか開いていないので、タイミング的に今度いつ行けるかわかりませんが、また行きたいと思います。ごちそうさまでした。

山羊（ヒージャー）食べ歩き情報


2021/01/13　糸満市西崎　『山羊処 べぇ～べぇ～べぇ～』
2021/01/11　西原さわふじマルシェ　『やぎとそば太陽』
2021/01/08　名護市宇茂佐　『食事処 城木屋』
2021/01/06　浦添市屋冨祖　『ヤギ屋 山』（２）
2021/01/04　中城泊　『中城牧場ヤギ精肉店』
2020/12/30　南城市大里　『お肉の笑店』
2020/12/28　沖縄市泡瀬　『うちなあ家 泡瀬店』
2020/12/23　うるま市前原　『てんぷす食堂 うるマルシェ店』
2020/12/21　うるま市平良川　『おでん いこい』
2020/12/16　与那原町与那原　『カラオケ広場富士』
2020/12/14　那覇市樋川　『お食事処のりちゃん』
2020/12/09　那覇市松尾　『お食事処ツバメ』
2020/12/07　浦添市当山　『ファミリー居酒屋 黄色い船』（２）
2020/12/02　宜野湾市嘉数　『肉汁餃子 居酒屋 風来坊』
2020/11/30　嘉手納町水釜　『エランド』
2020/11/25　那覇市松尾　『がんじゅう堂』
2020/11/23　那覇市与儀　『山羊屋まんぶり』
2020/11/18　沖縄市池原　『山羊料理専門店 芭蕉布』
2020/11/16　那覇市国場　『山羊料理まんぷく』
2020/11/11　浦添市仲西　『お肉の店 仲村』
2020/11/09　浦添市屋冨祖　『ヤギ屋 山』
2020/11/04　与那原町板良敷　『まんぷく光食堂』
2020/11/02　名護市大東　『名護山羊料理店』
2020/10/28　名護市勝山　『勝山農産交流センター ゆんたく食堂』
2020/10/26　名護市城　『ひんぷん山羊料理二号店』
2020/10/21　糸満市西崎　『山羊料理かりゆし』
2020/10/17　宜野湾市我如古　『宜野湾そば』
2020/09/21　浦添市牧港　『山羊料理 お酒 処 かりゆし』
2020/09/17　うるま市石川　『やぎとそば 太陽』
2019/03/19　沖縄市胡屋　『やぎとステーキ太陽』
2018/12/20　南城市大里　『まんぷく食堂』
2018/12/04　西原町幸地　『闘山羊 ヒージャー食堂』
2018/07/25　浦添市港川　『rat&sheep （ラットアンドシープ） 』
2017/08/29　八重瀬町具志頭　『やぎや 匠』
2017/05/14　那覇市安里　『居酒屋がじまる』
2017/05/01　那覇市久茂地　『いちぎん食堂』
2017/03/15　那覇市安里　『スナック集（つどい）』
2016/12/28　神出鬼没　『移動販売 やぎ汁 太陽』
2016/10/10　那覇市西　『創作 山羊料理 山原食いなぁ』
2016/05/28　浦添市屋冨祖　『Paruvenu（パルベニュー）』
2016/04/06　那覇市田原　『大一食堂』
2016/03/14　糸満市真栄平　『玉城やぎ料理店』
2016/01/21　那覇市松山　『山羊屋』
2016/01/14　宜野湾市大謝名　『やぎ料理 富士』（２）
2016/01/07　うるま市前原　『あしとみ 畜産』
2015/11/20　那覇市安里　『山羊料理 美咲』（２）
2015/11/08　産業まつり　『はごろも牧場』
2015/09/03　那覇市安里　『小料理家 酒処 チャンピオン』
2015/07/03　那覇市牧志　『山原食いなぁ』
2015/06/20　北谷町桑江　『ストライプ ヌードルズ』
2015/05/21　浦添市前田　『そば処 よもぎ家』
2015/03/17　浦添市屋富祖　『やぎ家』（２）
2015/02/09　那覇市東町　『大人の隠れ家 Bar 囲 かこい』
2014/10/14　那覇市安里　『山羊料理 美咲』
2014/09/25　那覇市前島　『しらせ川』
2014/09/03　八重瀬町世名城　『山羊づくし世名』
2014/08/11　那覇市安里　『ビストロ ル・ボン・グー』
2014/05/13　那覇市東町　『山海』
2014/01/27　那覇市若狭　『居酒屋 咲島』
2013/12/19　浦添市屋富祖　『山羊料理 玉屋』
2013/11/24　宜野湾市普天間　『ふるさと山羊料理店』
2013/10/24　豊見城市豊見城　『山羊料理 豊』
2013/10/23　八重瀬町仲座　『仲地山羊料理店』
2013/10/22　沖縄市美原　『炉端焼海鮮丸』
2013/10/21　北中城村島袋　『山羊料理 南山』
2013/10/04　那覇市前島　『ハイウェイ食堂』
2013/09/27　浦添市屋富祖　『まるくに山羊料理店』
2013/09/20　浦添市屋富祖　『居酒屋 酒門』
2013/08/27　那覇市久茂地　『はなじゅみ』
2013/07/05　那覇市大道　『まるまん山羊料理』
2013/05/28　那覇市牧志　『山羊料理さかえ』
2013/05/11　宜野湾市大謝名　『やぎ料理 富士』
2013/05/04　名護市中山　『むかしむかし』
2013/03/18　浦添市当山　『黄色い船』
2013/03/05　那覇市安里　『山羊料理二十番』
2012/08/23　本部町谷茶　『居酒屋 牛まぁ～』
2012/08/20　浦添市屋富祖　『やぎ家』

山羊（ヒージャー）食べ歩き企画



山海　※現在は閉店しております
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