沖縄山羊情報局

え～マエダマエダお膝元の浦添市は屋冨祖！

屋冨祖の山羊（ヒージャー）屋ことならほぼ把握していると自負していましたが、数か月前にも山羊（ヒージャー）さしみをテイクアウトしたのに気づかず、お店が変わって2年の歳月がたったとある日に訪問し、飲んだ〆の山羊（ヒージャー）汁を食べてきました。


ヤギ屋 山
住　所　：沖縄県浦添市屋冨祖3-7-13 1F
ＴＥＬ　：080-3224-1658
営業時間：20:00～翌3:00
定休日　：日曜日
駐車場　：なし　※近くにコインＰあり
※店舗情報は投稿当時の内容となっております。

ということで、訪問したの21:00過ぎ！

半開きの入り口ドアを開けご入店♪

店内は、以前の「まるくに山羊料理店」そのまま！

改めて気づいたのは、変わったのはかーちゃんだけね(*´д｀*)



こちらは、以前より綺麗になった気はする、店内奥の座敷席！

先日山羊（ヒージャー）さしみをテイクアウトで買いに来た時には、この座敷席も埋まっており、先輩たちが宴会してましたよ(*´д｀*)



はい、「まるくに山羊料理店」時代からある、カウンター内にあるベニヤに書かれたメニュー！

値段は変わってませんが、山羊メニューでは、山羊じゅうしぃと、山羊チーイリチ―が消されております。

その他メニュとしては、牛汁、ソーメンチャンプルー、焼うどんが無くなってます(*´д｀*)



こちらはカウンター席上に置かれたメニュー！！

ここには牛汁あるね(-_-;

そんなことはさておき、山羊（ヒージャー）メニューが多いことには変わりは御座いません



はい、目的は山羊（ヒージャー）汁♪

早速注文し、待っている間に卓上調味料もチェック～

お上品なキッコーマンしぼりたて生しょうゆに、山羊（ヒージャー）屋定番のまるこめ酢、そして容器に入れられたマース（塩）と、山羊（ヒージャー）調味料は完全にセッティング

その他、コーレーグース―や七味唐辛子などもありましたよ。



待つこと数分！

フーチバー（よもぎ）もたくさん乗った山羊（ヒージャー）汁がど～ん♪



フーチバー（よもぎ）もてんこ盛りですが、山羊（ヒージャー）肉もゴロゴロの山羊（ヒージャー）汁



セットのごはんもどうぞ！

山羊（ヒージャー）汁の量とちょうど良いごはん

やっぱり山羊汁にはごはんだよね(*´д｀*)



からの～

別皿で提供された、擦りおろしのしょうがとたくあんね



しょうがはすべてイン、あと、少しあふぁかったので、卓上のマース（塩）も小さじ1杯少々ほど入れましたよ。



山羊（ヒージャー）汁はといいますと、山羊（ヒージャー）肉ゴロゴロ



レバーなどの内臓の他、皮トロットロの山羊（ヒージャー）肉に～



まだまだ！

骨付きの柔らかい山羊（ヒージャー）肉～



肝心なお味はといいますと、柔らかい山羊（ヒージャー）肉ゴロゴロでボリューム的には問題無し

マエダマエダ個人的には、飲んだ〆で食べる山羊（ヒージャー）汁としては、少しあふぁいかなという感じ！

かーちゃんにももう少し濃い方が良いと言っておいたので、次回食べる時に濃厚になっていたらうれしいな(*´д｀*)

何はともあれ、2年前に変わったお店に訪問でき、新店での山羊（ヒージャー）汁が食べられたので大満足です。ごちそうさまでした。

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山羊（ヒージャー）食べ歩き企画



ヤギ屋 山
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