沖縄山羊情報局

最近うんめぇ～山羊（ヒージャー）食べてないな～と妄想していたら思い出した、浦添市港川の外人住宅にある「rat&sheep」

数年前からチェックしていながらも、自宅から近いこともあり、中々足を運ぶことが無かったお店に、斬新な山羊（ヒージャー）料理が食べたくて訪問、念願のピンザハンバーグをおいしくいただいてきました。


rat&sheep （ラットアンドシープ）
住　所：沖縄県浦添市港川2-13-9
ＴＥＬ：098-963-6488
営業時間：10:30-17:00（月～木）
　　　　　19:00-24:00（金・土）
定休日：日曜日・祝日の月曜日
駐車場：あり
※店舗情報は投稿当時の内容となっております。

ということで、訪問したのは先月下旬、仕事の合間を縫ってお店に突撃

やっと訪問できたという嬉しさから、いつもしっかり撮るはずのお店の外観写真を撮り忘れるという失態(-_-;

気を取り直して、入り口ドアを開けて店内に入ったところから情報をお届けします(*´д｀*)

ギィ～　カランコロン♪　ってなった気がしながら入った店内は、外の日差しがやさしく降り注ぐ、そんな印象を受けた明るい店内

メインスペースには、シェフが腕を振るう様子がまじかで見れるカウンター席と、テーブル席が数席

テーブル席には、明るいグリーンのランチマットが敷かれ、なんとも爽やかな感じ、椅子もお洒落なやつで、おひとり様訪問でしたが、ここに座ろうかと思ったほど。。。




キッチンを目の前にしたカウンター席！

カウンター席にもランチマットが敷かれ、マエダマエダの訪問を待ちわびていたかの様、嬉しくも恥ずかしくも、今回はこのカウンター席で念願の山羊（ヒージャー）料理、ピンザハンバーグをいただきました。



席に着くなり早々に出していただいたメニュー！

開いてみると、もちろん山羊（ヒージャー）メニューだけじゃあありません



ただ、看板メニューだけあって、山羊（ヒージャー）メニューが、一等地に誇らしげに掲載されています

マエダマエダが、食べたいと思ってやっとありつけた、山羊（ヒージャー）メニューが2種！

ピンザハンバーグとピンザカレーライス

山羊好きへのオススメはと聞くと、ピンザハンバーグということだったので、お初の今回は「ピンザハンバーグ」に決定です。



山羊メニューだけではありませんので、他のメニューも少しだけ紹介♪

島野菜のグリーンカレーや、山原若鶏のグリル シークワーサーソースなんて言う、お洒落なメニューもあります。



その他、夏野菜の鶏ミンチのトマトソースパスタや、軽食の玉子サンド、ポーク玉子サンドなどもありました。



中でも、超気になったデザートメニュー！

名前は「ヒツジパフェ」ですが、ヒツジの形をしたパフェだね

聞いてないけど、きっとひつじ年のオーナーさんにちなんだヒツジの形をしたパフェを考案したんだね(*´д｀*)



という感じで、メニューを見つつ、注文を終えたら、目の前のキッチンで調理開始！

ピンザハンバーグが調理されているのを眺めていたら、奥にも部屋があることを教えていただいたので、調理の間、しばし店内を見学することにしました。



と、その前に、店内入り口側から色々と見てみる（＠＠）

まずは、場所を提供して、無償で作家さんの作品を展示しているという、訪問当時やっていた作品展からチェック



こんなのもありました！

逆さのコカ・コーラロゴと合成された、なんとも感性豊かな作品

山羊（ヒージャー）の気持ちは分かりますが、絵心は小学生の頃捨てて来たので、感想を言えと言われてもお答えできません(*´д｀*)



はい、絵心はあまりありませんが、食欲はあります。

おいしそうなスコーンもありましたが、販売用なので、見ただけです。

このスコーンといい、お洒落な店内といい、今までの山羊（ヒージャー）料理屋の概念を壊す、本当にお洒落な空間です。



ここからは、店内の奥のお部屋に潜入です。
※ちゃんと許可取ってますのであしからず。

これまたお洒落な感じに設置された本棚に、山羊の本もありましたよ(*´д｀*)



店名である、rat&Sheepのネズミとヒツジが飾られた棚

シンプルですが、センスを感じます。



で、こちらが個室のお席

4名掛けのソファー席に。。。



2名掛けのソファー席が2セットある個室

ここも、外の日差しが心地よく照らして、寛げそうな空間でした。



はい、店内を色々と見学しているうちに、シェフが腕を振るって調理した「ピンザハンバーグ」が完成です

メインのピンザハンバーグに、オクラ・にんじん・かぼちゃ・じゃがいもなどの野菜が盛り付けられており、見ただけではお洒落過ぎて、とても山羊（ヒージャー）料理とは思えないです。



パンとライスから選べるので、ライスをお願いしました。



さ～期待に胸を膨らませ、いざ実食です♪

山羊（ヒージャー）の臭みは全くない、柔らかく、うまみがある、これは山羊（ヒージャー）か？

という斬新感を覚えたピンザハンバーグでした。



山羊（ヒージャー）初心者でも、間違いなくおいしくいただけるだろうし、山羊（ヒージャー）玄人でも、こういう食べ方もあるのか？

と気づかされる、そんな一品でした。

純粋にうまいハンバーグに舌鼓を打っていたら、いつも撮る、副菜やメインのピンザハンバーグのアップ写真なども一切撮り忘れ(-_-;

今度、ピンザカレー食べに行く時にちゃんとお店の外観写真と併せて撮りたいと思います。ごちそうさまでした。

山羊（ヒージャー）食べ歩き情報


2021/01/13　糸満市西崎　『山羊処 べぇ～べぇ～べぇ～』
2021/01/11　西原さわふじマルシェ　『やぎとそば太陽』
2021/01/08　名護市宇茂佐　『食事処 城木屋』
2021/01/06　浦添市屋冨祖　『ヤギ屋 山』（２）
2021/01/04　中城泊　『中城牧場ヤギ精肉店』
2020/12/30　南城市大里　『お肉の笑店』
2020/12/28　沖縄市泡瀬　『うちなあ家 泡瀬店』
2020/12/23　うるま市前原　『てんぷす食堂 うるマルシェ店』
2020/12/21　うるま市平良川　『おでん いこい』
2020/12/16　与那原町与那原　『カラオケ広場富士』
2020/12/14　那覇市樋川　『お食事処のりちゃん』
2020/12/09　那覇市松尾　『お食事処ツバメ』
2020/12/07　浦添市当山　『ファミリー居酒屋 黄色い船』（２）
2020/12/02　宜野湾市嘉数　『肉汁餃子 居酒屋 風来坊』
2020/11/30　嘉手納町水釜　『エランド』
2020/11/25　那覇市松尾　『がんじゅう堂』
2020/11/23　那覇市与儀　『山羊屋まんぶり』
2020/11/18　沖縄市池原　『山羊料理専門店 芭蕉布』
2020/11/16　那覇市国場　『山羊料理まんぷく』
2020/11/11　浦添市仲西　『お肉の店 仲村』
2020/11/09　浦添市屋冨祖　『ヤギ屋 山』
2020/11/04　与那原町板良敷　『まんぷく光食堂』
2020/11/02　名護市大東　『名護山羊料理店』
2020/10/28　名護市勝山　『勝山農産交流センター ゆんたく食堂』
2020/10/26　名護市城　『ひんぷん山羊料理二号店』
2020/10/21　糸満市西崎　『山羊料理かりゆし』
2020/10/17　宜野湾市我如古　『宜野湾そば』
2020/09/21　浦添市牧港　『山羊料理 お酒 処 かりゆし』
2020/09/17　うるま市石川　『やぎとそば 太陽』
2019/03/19　沖縄市胡屋　『やぎとステーキ太陽』
2018/12/20　南城市大里　『まんぷく食堂』
2018/12/04　西原町幸地　『闘山羊 ヒージャー食堂』
2018/07/25　浦添市港川　『rat&sheep （ラットアンドシープ） 』
2017/08/29　八重瀬町具志頭　『やぎや 匠』
2017/05/14　那覇市安里　『居酒屋がじまる』
2017/05/01　那覇市久茂地　『いちぎん食堂』
2017/03/15　那覇市安里　『スナック集（つどい）』
2016/12/28　神出鬼没　『移動販売 やぎ汁 太陽』
2016/10/10　那覇市西　『創作 山羊料理 山原食いなぁ』
2016/05/28　浦添市屋冨祖　『Paruvenu（パルベニュー）』
2016/04/06　那覇市田原　『大一食堂』
2016/03/14　糸満市真栄平　『玉城やぎ料理店』
2016/01/21　那覇市松山　『山羊屋』
2016/01/14　宜野湾市大謝名　『やぎ料理 富士』（２）
2016/01/07　うるま市前原　『あしとみ 畜産』
2015/11/20　那覇市安里　『山羊料理 美咲』（２）
2015/11/08　産業まつり　『はごろも牧場』
2015/09/03　那覇市安里　『小料理家 酒処 チャンピオン』
2015/07/03　那覇市牧志　『山原食いなぁ』
2015/06/20　北谷町桑江　『ストライプ ヌードルズ』
2015/05/21　浦添市前田　『そば処 よもぎ家』
2015/03/17　浦添市屋富祖　『やぎ家』（２）
2015/02/09　那覇市東町　『大人の隠れ家 Bar 囲 かこい』
2014/10/14　那覇市安里　『山羊料理 美咲』
2014/09/25　那覇市前島　『しらせ川』
2014/09/03　八重瀬町世名城　『山羊づくし世名』
2014/08/11　那覇市安里　『ビストロ ル・ボン・グー』
2014/05/13　那覇市東町　『山海』
2014/01/27　那覇市若狭　『居酒屋 咲島』
2013/12/19　浦添市屋富祖　『山羊料理 玉屋』
2013/11/24　宜野湾市普天間　『ふるさと山羊料理店』
2013/10/24　豊見城市豊見城　『山羊料理 豊』
2013/10/23　八重瀬町仲座　『仲地山羊料理店』
2013/10/22　沖縄市美原　『炉端焼海鮮丸』
2013/10/21　北中城村島袋　『山羊料理 南山』
2013/10/04　那覇市前島　『ハイウェイ食堂』
2013/09/27　浦添市屋富祖　『まるくに山羊料理店』
2013/09/20　浦添市屋富祖　『居酒屋 酒門』
2013/08/27　那覇市久茂地　『はなじゅみ』
2013/07/05　那覇市大道　『まるまん山羊料理』
2013/05/28　那覇市牧志　『山羊料理さかえ』
2013/05/11　宜野湾市大謝名　『やぎ料理 富士』
2013/05/04　名護市中山　『むかしむかし』
2013/03/18　浦添市当山　『黄色い船』
2013/03/05　那覇市安里　『山羊料理二十番』
2012/08/23　本部町谷茶　『居酒屋 牛まぁ～』
2012/08/20　浦添市屋富祖　『やぎ家』

山羊（ヒージャー）食べ歩き企画



rat&sheep （ラットアンドシープ）
住　所：沖縄県浦添市港川2-13-9
ＴＥＬ：098-963-6488
営業時間：10:30-17:00（月～木）
　　　　　19:00-24:00（金・土）
定休日：日曜日・祝日の月曜日
駐車場：あり
※店舗情報は投稿当時の内容となっております。