沖縄山羊情報局

最近新しい山羊（ヒージャー）屋発掘してないな～と思っていた矢先、南の駅やえせ内に山羊（ヒージャー）屋が出来てるとの情報をキャッチ

聞いたら行くべぇ！はい、早速先週末日曜日に行ってきました。しかも前日も500gもの山羊（ヒージャー）さしみを購入し、ある意味山羊（ヒージャー）パーティーをした翌日に決行、山羊（ヒージャー）汁にさしみもついたお得な匠セットを注文し、昼から山羊（ヒージャー）臭（かじゃー）全開、おいしくいただいてきました


やぎや 匠
住　所：沖縄県島尻郡八重瀬町字具志頭659番地
　　　　南の駅 やえせ内
ＴＥＬ：098-894-6469
営業時間：10:00～19:00
定休日：年中無休
※店舗情報は投稿当時の内容となっております。

ということで、浦添からバイクでプチツーリング！

向かった先は「南の駅やえせ」
こんな施設が出来たんだねーと赤瓦の施設を確認（＠＠）

分かります？5～6店舗並んだ施設の中央に「やぎや 匠」がありました。



行くまでは、道の駅のパーラー的なお店で提供している山羊（ヒージャー）汁を想像していました

が。。。見てこの店構え、店名も「やぎや 匠」だし、看板メニューが山羊（ヒージャー）料理とは、お店を見た時心躍るマエダマエダがいました(*´д｀*)



早速店頭に立て掛けられたメニューボードをチェック♪

持ち帰りも出来るようです。



メニューアップ♪

山羊（ヒージャー）メニューは3つ、さしみに山羊（ヒージャー）汁に、山羊（ヒージャー）汁とさしみが付いた匠セット

お値段が、今どきではありえない安い料金設定でしたよ。



同じだけど、注文口横の山羊（ヒージャー）メニューを改めてどうぞ！

・やぎ刺　1,100円
・やぎ汁（ライス付き）　1,300円
・匠セット（やぎ刺、やぎ汁、ライス付き）2,300円

うん、前日めっちゃ山羊（ヒージャー）さしみ食べたけど、ここは匠セットで決まりです(*´д｀*)



あっ、流石に人が集まる施設と言えども、山羊メニューだけでは商売成り立たないよね

ちゃんとあります。フワッフワの氷を使った「かき氷」

ちなみに、山羊屋だけど、お客さんの大半は「かき氷」注文して食べてましたよ。

そんな「かき氷」も、山羊（ヒージャー）食べた後、涼しむために食べましたが、それば別日にご紹介しますね。

はい、そんなこんなで、元気よく「匠セット」を注文して、しばしお席で待つことに。。。



お席はというと、店舗前に共有の木のテーブル席が並んでます。



こんな感じ！

1テーブルで最大8名くらいは腰かけられるお席で、「かき氷」を食べている親子連れのお客さんに交じって、山羊（ヒージャー）臭（かじゃー）全開、おいしくいただきました(*´д｀*)

ちなみに、施設の中では野菜や物産を販売しており、クーラーのきいたイートインスペースもありましたので、山羊（ヒージャー）以外はそこで食べたほうが涼めますよ。



折角なので、人がいなくなった隙に激写した、お隣のテーブル席もどうぞ！



待つこと数分！匠セットが出来上がり～

注文口で受け取る際に、入れ放題・食べ放題のよもぎ（フーチバー）も出てきました。



よもぎ（フーチバー）は小さなトレイに必要なだけ盛り付け、テーブル席に運んでいざ実食です。

見て（＠＠）　山羊（ヒージャー）汁にさしみ、それにライスまで付いた「匠セット」がこちらです。



単品でもクローズアップ

まずは山羊（ヒージャー）汁、見た目濃厚そうな汁に、山羊（ヒージャー）肉がゴロゴロ入ってます。



山羊（ヒージャー）汁の量に負けない、いや少し多いくらいのライス♪



よもぎ（フーチバー）も結構な量、トレーに取り分け、山羊（ヒージャー）汁に入れていただきます。



ほい、別で提供されたすりおろししょうがと、塩（マース）



最後は山羊（ヒージャー）のさしみ♪

個人的には単品1,100円でも、今どきの山羊（ヒージャー）屋での提供だと安いと思いますが、セットだとさらに100円お得でしたよ。



そんな山羊（ヒージャー）さしみから、生姜酢醤油につけてひと口パクッ

コリッコリの皮がうまいね～　赤身は少し硬かったですが、お値段以上普通の上等です



山羊（ヒージャー）汁♪

よもぎ（フーチバー）も投入し、山羊（ヒージャー）肉ゴロゴロ、見た目濃厚

山羊（ヒージャー）臭（かじゃー）も香ばしいです(*´д｀*)



ゴロゴロ入った山羊（ヒージャー）肉

超～柔らかい、山羊（ヒージャー）肉はいうことなし



もういっちょう！

レバーなどの内臓もてんこ盛りよ、もう一回いうけど、山羊（ヒージャー）肉はいうことなし



はい、柔らかくておいしい山羊（ヒージャー）肉がゴロゴロ入った山羊（ヒージャー）汁でしたが、万人受けを狙ってか、最近はやりの塩分を気にするお客さん対策なのか？

お好みで味付けする薄味タイプの山羊（ヒージャー）汁だったので、個人的には薄味過ぎて、生姜を少々、塩（マース）をスプーンで2～3杯入れましたが、見た目の濃厚さとは裏腹な塩味メインの濃厚さの無い山羊（ヒージャー）汁に感じてしまいました。

見た目、臭（かじゃー）は玄人向け、お味は初心者向けかな(*´д｀*)

まっ、お値段以上、普通の上等山羊（ヒージャー）汁、おいしくいただきました。ごちそうさまでした。

山羊（ヒージャー）食べ歩き情報


2021/01/13　糸満市西崎　『山羊処 べぇ～べぇ～べぇ～』
2021/01/11　西原さわふじマルシェ　『やぎとそば太陽』
2021/01/08　名護市宇茂佐　『食事処 城木屋』
2021/01/06　浦添市屋冨祖　『ヤギ屋 山』（２）
2021/01/04　中城泊　『中城牧場ヤギ精肉店』
2020/12/30　南城市大里　『お肉の笑店』
2020/12/28　沖縄市泡瀬　『うちなあ家 泡瀬店』
2020/12/23　うるま市前原　『てんぷす食堂 うるマルシェ店』
2020/12/21　うるま市平良川　『おでん いこい』
2020/12/16　与那原町与那原　『カラオケ広場富士』
2020/12/14　那覇市樋川　『お食事処のりちゃん』
2020/12/09　那覇市松尾　『お食事処ツバメ』
2020/12/07　浦添市当山　『ファミリー居酒屋 黄色い船』（２）
2020/12/02　宜野湾市嘉数　『肉汁餃子 居酒屋 風来坊』
2020/11/30　嘉手納町水釜　『エランド』
2020/11/25　那覇市松尾　『がんじゅう堂』
2020/11/23　那覇市与儀　『山羊屋まんぶり』
2020/11/18　沖縄市池原　『山羊料理専門店 芭蕉布』
2020/11/16　那覇市国場　『山羊料理まんぷく』
2020/11/11　浦添市仲西　『お肉の店 仲村』
2020/11/09　浦添市屋冨祖　『ヤギ屋 山』
2020/11/04　与那原町板良敷　『まんぷく光食堂』
2020/11/02　名護市大東　『名護山羊料理店』
2020/10/28　名護市勝山　『勝山農産交流センター ゆんたく食堂』
2020/10/26　名護市城　『ひんぷん山羊料理二号店』
2020/10/21　糸満市西崎　『山羊料理かりゆし』
2020/10/17　宜野湾市我如古　『宜野湾そば』
2020/09/21　浦添市牧港　『山羊料理 お酒 処 かりゆし』
2020/09/17　うるま市石川　『やぎとそば 太陽』
2019/03/19　沖縄市胡屋　『やぎとステーキ太陽』
2018/12/20　南城市大里　『まんぷく食堂』
2018/12/04　西原町幸地　『闘山羊 ヒージャー食堂』
2018/07/25　浦添市港川　『rat&sheep （ラットアンドシープ） 』
2017/08/29　八重瀬町具志頭　『やぎや 匠』
2017/05/14　那覇市安里　『居酒屋がじまる』
2017/05/01　那覇市久茂地　『いちぎん食堂』
2017/03/15　那覇市安里　『スナック集（つどい）』
2016/12/28　神出鬼没　『移動販売 やぎ汁 太陽』
2016/10/10　那覇市西　『創作 山羊料理 山原食いなぁ』
2016/05/28　浦添市屋冨祖　『Paruvenu（パルベニュー）』
2016/04/06　那覇市田原　『大一食堂』
2016/03/14　糸満市真栄平　『玉城やぎ料理店』
2016/01/21　那覇市松山　『山羊屋』
2016/01/14　宜野湾市大謝名　『やぎ料理 富士』（２）
2016/01/07　うるま市前原　『あしとみ 畜産』
2015/11/20　那覇市安里　『山羊料理 美咲』（２）
2015/11/08　産業まつり　『はごろも牧場』
2015/09/03　那覇市安里　『小料理家 酒処 チャンピオン』
2015/07/03　那覇市牧志　『山原食いなぁ』
2015/06/20　北谷町桑江　『ストライプ ヌードルズ』
2015/05/21　浦添市前田　『そば処 よもぎ家』
2015/03/17　浦添市屋富祖　『やぎ家』（２）
2015/02/09　那覇市東町　『大人の隠れ家 Bar 囲 かこい』
2014/10/14　那覇市安里　『山羊料理 美咲』
2014/09/25　那覇市前島　『しらせ川』
2014/09/03　八重瀬町世名城　『山羊づくし世名』
2014/08/11　那覇市安里　『ビストロ ル・ボン・グー』
2014/05/13　那覇市東町　『山海』
2014/01/27　那覇市若狭　『居酒屋 咲島』
2013/12/19　浦添市屋富祖　『山羊料理 玉屋』
2013/11/24　宜野湾市普天間　『ふるさと山羊料理店』
2013/10/24　豊見城市豊見城　『山羊料理 豊』
2013/10/23　八重瀬町仲座　『仲地山羊料理店』
2013/10/22　沖縄市美原　『炉端焼海鮮丸』
2013/10/21　北中城村島袋　『山羊料理 南山』
2013/10/04　那覇市前島　『ハイウェイ食堂』
2013/09/27　浦添市屋富祖　『まるくに山羊料理店』
2013/09/20　浦添市屋富祖　『居酒屋 酒門』
2013/08/27　那覇市久茂地　『はなじゅみ』
2013/07/05　那覇市大道　『まるまん山羊料理』
2013/05/28　那覇市牧志　『山羊料理さかえ』
2013/05/11　宜野湾市大謝名　『やぎ料理 富士』
2013/05/04　名護市中山　『むかしむかし』
2013/03/18　浦添市当山　『黄色い船』
2013/03/05　那覇市安里　『山羊料理二十番』
2012/08/23　本部町谷茶　『居酒屋 牛まぁ～』
2012/08/20　浦添市屋富祖　『やぎ家』

山羊（ヒージャー）食べ歩き企画



やぎや 匠
住　所：沖縄県島尻郡八重瀬町字具志頭659番地
　　　　南の駅 やえせ内
ＴＥＬ：098-894-6469
営業時間：10:00～19:00
定休日：年中無休
※店舗情報は投稿当時の内容となっております。