沖縄山羊情報局

え～訪問したのは、11月のとある日の15:30過ぎ、少し遅めのランチで訪問。

第一牧志公設市場2階の食堂で、山羊（ヒージャー）汁を提供しているお店が2店舗あることは事前調査済み、どこにしようか考えた末に、値段が安かった「がんじゅう堂」に訪問し、斬新な山羊汁を食べてきましたよ(*´д｀*)


がんじゅう堂
住　所　：沖縄県那覇市松尾2-7-10
　　　　　第一牧志公設市場2F
ＴＥＬ　：098-861-5400
営業時間：11:00～21:00
定休日　：第4日曜日
駐車場　：なし　※近くにコインＰあり
※店舗情報は投稿当時の内容となっております。

ということで、2階フロア―で店舗前のメニューボードで山羊（ヒージャー）汁の値段を確認

メニューボードには、イラブ―汁、イラブ―そばはあるけど、山羊（ヒージャー）汁は無い(-_-;



そこで、下に置かれたメニューをチェック♪

ありました(*´д｀*)　多言語化された、山羊湯 ヒージャー汁（ヤギ汁）1,200円

安いね！読めないけど、ご飯と漬物付きでも1,250円です



早速店内に入り、山羊（ヒージャー）汁、ご飯と漬物付でご注文♪

観光客が多いイメージで、中々足を運ぶ機会が無い第一牧志公設市場2階の食堂！

店内はこんな感じで、小上がりの座敷席があり、ゆっくりお食事を楽しめますよ。



その他テーブル席もあり、店内中央の4名掛けのテーブルが繋げられたテーブル席がこちら！

座敷席反対側にもあるテーブルがありましたよ(*´д｀*)



そして、厨房前のカウンター席！

おひとり様でも気軽に座れるカウンター席も用意されてますが、今回は時間的に空いていたので、テーブル席でお食事です(*´д｀*)



メニューはと言いますと、小上がりの座敷席壁に「がんじゅう堂」のどでかい看板と一緒に、壁にメニュー札がズラリと並んでいます(*´д｀*)

メインは観光客なので、沖縄そばや各種チャンプルーなど、ほぼ沖縄料理という感じ！

ここには山羊（ヒージャー）汁メニュー無いでした(-_-;



で、カウンター席上のメニュ札に、汁もの軍として、ありましたよ(*´д｀*)

山羊汁1,200円



はい、待っている間の調味料チェック～と思いましたが、卓上調味料は無し

あるのは、麦茶のみ、これを飲んで運ばれてくるのを待つ(*´д｀*)



そうこうしている間に運ばれて来た、ごはん付の山羊（ヒージャー）汁♪



見た目が超斬新というか？マエダマエダ的にお初の、大根と葉野菜（青梗菜）が入った山羊（ヒージャー）汁！

見た目からは、山羊（ヒージャー）汁とは思えないビジュアル(*´д｀*)



山羊（ヒージャー）汁の量とちょうど良い量のセットのごはん！



こちらは、小鉢のグルクンの甘酢あんかけ！

これ、めちゃくちゃおいしかったので、他の定食類もきっとおいしいはず(*´д｀*)



そして、セットの漬物 たくあんです

たくあんも口直しにおいしくいただきましたよ(*´д｀*)



見た目は斬新な山羊（ヒージャー）汁ですが、フーチバー（よもぎ）は別でありました。



フーチバー（よもぎ）は、全てインね(*´д｀*)



肝心の山羊（ヒージャー）汁の具材～

斬新な大根は、かさまし用かな？さっきも書きましたが、緑の葉野菜は青梗菜ね(*´д｀*)



山羊（ヒージャー）肉は少なかったですが、皮付きの山羊（ヒージャー）肉がちらほら(*´д｀*)



骨付きの山羊（ヒージャー）肉も入ってましたよ(*´д｀*)



肝心なお味はといいますと、超不思議な感じ！

ちゃんと山羊（ヒージャー）汁なのですが、山羊（ヒージャー）汁というより、具沢山（大根・葉野菜入り）の山羊スープという新たなジャンル

ひとつ言えるのは、観光客など、山羊（ヒージャー）汁初心者にはすごく食べやすいということと、一方で、これを食べて本物食べたらギャップでびっくりするはず！

そんな不思議な感覚を覚えながらいただきました。ごちそうさまでした。

山羊（ヒージャー）食べ歩き情報


2021/01/13　糸満市西崎　『山羊処 べぇ～べぇ～べぇ～』
2021/01/11　西原さわふじマルシェ　『やぎとそば太陽』
2021/01/08　名護市宇茂佐　『食事処 城木屋』
2021/01/06　浦添市屋冨祖　『ヤギ屋 山』（２）
2021/01/04　中城泊　『中城牧場ヤギ精肉店』
2020/12/30　南城市大里　『お肉の笑店』
2020/12/28　沖縄市泡瀬　『うちなあ家 泡瀬店』
2020/12/23　うるま市前原　『てんぷす食堂 うるマルシェ店』
2020/12/21　うるま市平良川　『おでん いこい』
2020/12/16　与那原町与那原　『カラオケ広場富士』
2020/12/14　那覇市樋川　『お食事処のりちゃん』
2020/12/09　那覇市松尾　『お食事処ツバメ』
2020/12/07　浦添市当山　『ファミリー居酒屋 黄色い船』（２）
2020/12/02　宜野湾市嘉数　『肉汁餃子 居酒屋 風来坊』
2020/11/30　嘉手納町水釜　『エランド』
2020/11/25　那覇市松尾　『がんじゅう堂』
2020/11/23　那覇市与儀　『山羊屋まんぶり』
2020/11/18　沖縄市池原　『山羊料理専門店 芭蕉布』
2020/11/16　那覇市国場　『山羊料理まんぷく』
2020/11/11　浦添市仲西　『お肉の店 仲村』
2020/11/09　浦添市屋冨祖　『ヤギ屋 山』
2020/11/04　与那原町板良敷　『まんぷく光食堂』
2020/11/02　名護市大東　『名護山羊料理店』
2020/10/28　名護市勝山　『勝山農産交流センター ゆんたく食堂』
2020/10/26　名護市城　『ひんぷん山羊料理二号店』
2020/10/21　糸満市西崎　『山羊料理かりゆし』
2020/10/17　宜野湾市我如古　『宜野湾そば』
2020/09/21　浦添市牧港　『山羊料理 お酒 処 かりゆし』
2020/09/17　うるま市石川　『やぎとそば 太陽』
2019/03/19　沖縄市胡屋　『やぎとステーキ太陽』
2018/12/20　南城市大里　『まんぷく食堂』
2018/12/04　西原町幸地　『闘山羊 ヒージャー食堂』
2018/07/25　浦添市港川　『rat&sheep （ラットアンドシープ） 』
2017/08/29　八重瀬町具志頭　『やぎや 匠』
2017/05/14　那覇市安里　『居酒屋がじまる』
2017/05/01　那覇市久茂地　『いちぎん食堂』
2017/03/15　那覇市安里　『スナック集（つどい）』
2016/12/28　神出鬼没　『移動販売 やぎ汁 太陽』
2016/10/10　那覇市西　『創作 山羊料理 山原食いなぁ』
2016/05/28　浦添市屋冨祖　『Paruvenu（パルベニュー）』
2016/04/06　那覇市田原　『大一食堂』
2016/03/14　糸満市真栄平　『玉城やぎ料理店』
2016/01/21　那覇市松山　『山羊屋』
2016/01/14　宜野湾市大謝名　『やぎ料理 富士』（２）
2016/01/07　うるま市前原　『あしとみ 畜産』
2015/11/20　那覇市安里　『山羊料理 美咲』（２）
2015/11/08　産業まつり　『はごろも牧場』
2015/09/03　那覇市安里　『小料理家 酒処 チャンピオン』
2015/07/03　那覇市牧志　『山原食いなぁ』
2015/06/20　北谷町桑江　『ストライプ ヌードルズ』
2015/05/21　浦添市前田　『そば処 よもぎ家』
2015/03/17　浦添市屋富祖　『やぎ家』（２）
2015/02/09　那覇市東町　『大人の隠れ家 Bar 囲 かこい』
2014/10/14　那覇市安里　『山羊料理 美咲』
2014/09/25　那覇市前島　『しらせ川』
2014/09/03　八重瀬町世名城　『山羊づくし世名』
2014/08/11　那覇市安里　『ビストロ ル・ボン・グー』
2014/05/13　那覇市東町　『山海』
2014/01/27　那覇市若狭　『居酒屋 咲島』
2013/12/19　浦添市屋富祖　『山羊料理 玉屋』
2013/11/24　宜野湾市普天間　『ふるさと山羊料理店』
2013/10/24　豊見城市豊見城　『山羊料理 豊』
2013/10/23　八重瀬町仲座　『仲地山羊料理店』
2013/10/22　沖縄市美原　『炉端焼海鮮丸』
2013/10/21　北中城村島袋　『山羊料理 南山』
2013/10/04　那覇市前島　『ハイウェイ食堂』
2013/09/27　浦添市屋富祖　『まるくに山羊料理店』
2013/09/20　浦添市屋富祖　『居酒屋 酒門』
2013/08/27　那覇市久茂地　『はなじゅみ』
2013/07/05　那覇市大道　『まるまん山羊料理』
2013/05/28　那覇市牧志　『山羊料理さかえ』
2013/05/11　宜野湾市大謝名　『やぎ料理 富士』
2013/05/04　名護市中山　『むかしむかし』
2013/03/18　浦添市当山　『黄色い船』
2013/03/05　那覇市安里　『山羊料理二十番』
2012/08/23　本部町谷茶　『居酒屋 牛まぁ～』
2012/08/20　浦添市屋富祖　『やぎ家』

山羊（ヒージャー）食べ歩き企画



がんじゅう堂
住　所　：沖縄県那覇市松尾2-7-10
　　　　　第一牧志公設市場2F
ＴＥＬ　：098-861-5400
営業時間：11:00～21:00
定休日　：第4日曜日
駐車場　：なし　※近くにコインＰあり
※店舗情報は投稿当時の内容となっております。