沖縄山羊情報局

今日は、山羊ネットワークを感じずにはいられない、6年越しの再会を果たしたかーちゃんのお店「山羊屋まんぶり」

偶然ゆんたく～した、国場の「山羊料理まんぷく」のかーちゃんと友達だったらしく、与儀にお店を移し、名前を変えて営業しているという事を聞きつけ訪問し、うんめぇ～山羊（ヒージャー）はもちろん、食べ終わっても長時間ゆんたーくー出来、楽しい・おいしい訪問となりました(*´д｀*)


山羊屋まんぶり
住　所　：沖縄県那覇市与儀2-1-12
ＴＥＬ　：不明
営業時間：12:00～
定休日　：年中無休
駐車場　：あり
※店舗情報は投稿当時の内容となっております。

ということで、とある平日の夕方、県外在住で来沖中のビジネスパートナーから、山羊（ヒージャー）汁を食べに連れていってとの連絡を受け、9:30過ぎに訪問した「山羊屋まんぶり」

一軒家を改装したお店で、入り口は普通に家の玄関、そんなお店の入り口ドアを開け早速ご入店です♪



玄関で靴を脱ぎ入ると、土足で良いとのことで、靴を履き改めてご入店

気さくなかーちゃん、マエダマエダのこと覚えてました(*´д｀*)



出会いは偶然、津嘉山の前に若狭にお店があった時に、偶然お店を見つけ、写真を撮っていたら声を掛けてもらい、その時昼の営業はしていないにも関わらず、ランチ山羊（ヒージャー）を食べさせてもらったのです(*´д｀*)

お暇な方は、その時の記事も是非見てみてください　＞＞＞居酒屋 咲島

そんなこんなで、うれしい再会で色々と話もしつつ、店内も紹介のためにパシャリ

まずは、今回座った厨房前のカウンター席！

3名座れる特等席に今回2名で訪問しおいしい山羊（ヒージャー）汁を食べましたよ



そして、そのお向かいにある、壁際のカウンター席！

こちらは、4名ほど座れる席ですが、断然、かーちゃんとゆんたくーが出来る、厨房前のカウンター席が良いですね(*´д｀*)



最後は、店内奥にある隠れ部屋！

三線教室も兼ねているらしく、この日も、三線の先生と生徒が練習しながら、ゆんたくーとお酒を飲みながら楽しく練習してました。

顔出しＯＫって言ってましたが、一応モザイク入れときました(*´д｀*)



メニューはと言いますと、厨房前カウンター席にあります。

シンプルに、山羊汁、山羊さし、ミーイリチャーの3つだけ、こだわりすら感じます(*´д｀*)



今回の目的は山羊（ヒージャー）汁

早速注文して、卓上の調味料もチェックね(*´д｀*)

山羊さし用のまるこめ酢と、かーちゃんお手製のコーレーグース―がセッティングされてます。



山羊（ヒージャー）汁が運ばれてくるまでの間、店内を散策(*´д｀*)

すると、「おもてなしはヒージャー汁」なるＰＯＰに、高血圧の原因は塩分なる、山羊（ヒージャー）業界を復活させた砂川先生の記事も飾られてましたよ。



はい、そうこうしていたら運ばれて来た山羊（ヒージャー）汁♪

山羊（ヒージャー）肉ゴロゴロの山羊（ヒージャー）汁に、ごはん、たくわんもついてます(*´д｀*)



フーチバー（よもぎ）を入れるか先に確認されたので、運ばれた時からフーチバー（よもぎ）は入って提供です。



ごはんの量も、山羊（ヒージャー）汁とちょうど良い量

山羊（ヒージャー）汁と一緒においしくいだだきました



口直しのたくあんも、お洒落な小皿で提供されます！



薬味の擦りおろししょうがと、マース（塩）は、タッパーに入れてあるものを使います。

今回、しょうがを少々、マース（塩）をふたつまみほど入れて、更においしくいただきました。



見て、ゴロゴロ入った山羊（ヒージャー）肉

量だけでなく、肉厚、お肉が大きく食べ応え十分



もう一丁！

骨付き、皮付き、ホルモンまで、山羊（ヒージャー）肉ゴロゴロです(*´д｀*)



津嘉山に移って5年、今の与儀に移転して2年ということ、習っている三線教室が「まんぶり」だったため、山羊屋の名前も「まんぶり」にしたということ。

かーちゃんの出身（ルーツ）が石垣だったということで、石垣のことなど、山羊（ヒージャー）汁を食べ終わっても、色々とゆんたーくーし、正味2時間近くお店に滞在

うんめぇ～山羊（ヒージャー）汁と、楽しいゆんたーくが出来、大満足の訪問となりました。ごちそうさまでした。

え～ここで宣言！

マエダマエダの長年の夢、三線ひちゃーになるということを、改めて来年実行しようと思います。



もちろん、習うのは「まんぶり」で、練習の後に山羊（ヒージャー）汁を食べるという1石二鳥の取り組みを来年実現しますよ(*´д｀*)

山羊（ヒージャー）食べ歩き情報


2021/01/13　糸満市西崎　『山羊処 べぇ～べぇ～べぇ～』
2021/01/11　西原さわふじマルシェ　『やぎとそば太陽』
2021/01/08　名護市宇茂佐　『食事処 城木屋』
2021/01/06　浦添市屋冨祖　『ヤギ屋 山』（２）
2021/01/04　中城泊　『中城牧場ヤギ精肉店』
2020/12/30　南城市大里　『お肉の笑店』
2020/12/28　沖縄市泡瀬　『うちなあ家 泡瀬店』
2020/12/23　うるま市前原　『てんぷす食堂 うるマルシェ店』
2020/12/21　うるま市平良川　『おでん いこい』
2020/12/16　与那原町与那原　『カラオケ広場富士』
2020/12/14　那覇市樋川　『お食事処のりちゃん』
2020/12/09　那覇市松尾　『お食事処ツバメ』
2020/12/07　浦添市当山　『ファミリー居酒屋 黄色い船』（２）
2020/12/02　宜野湾市嘉数　『肉汁餃子 居酒屋 風来坊』
2020/11/30　嘉手納町水釜　『エランド』
2020/11/25　那覇市松尾　『がんじゅう堂』
2020/11/23　那覇市与儀　『山羊屋まんぶり』
2020/11/18　沖縄市池原　『山羊料理専門店 芭蕉布』
2020/11/16　那覇市国場　『山羊料理まんぷく』
2020/11/11　浦添市仲西　『お肉の店 仲村』
2020/11/09　浦添市屋冨祖　『ヤギ屋 山』
2020/11/04　与那原町板良敷　『まんぷく光食堂』
2020/11/02　名護市大東　『名護山羊料理店』
2020/10/28　名護市勝山　『勝山農産交流センター ゆんたく食堂』
2020/10/26　名護市城　『ひんぷん山羊料理二号店』
2020/10/21　糸満市西崎　『山羊料理かりゆし』
2020/10/17　宜野湾市我如古　『宜野湾そば』
2020/09/21　浦添市牧港　『山羊料理 お酒 処 かりゆし』
2020/09/17　うるま市石川　『やぎとそば 太陽』
2019/03/19　沖縄市胡屋　『やぎとステーキ太陽』
2018/12/20　南城市大里　『まんぷく食堂』
2018/12/04　西原町幸地　『闘山羊 ヒージャー食堂』
2018/07/25　浦添市港川　『rat&sheep （ラットアンドシープ） 』
2017/08/29　八重瀬町具志頭　『やぎや 匠』
2017/05/14　那覇市安里　『居酒屋がじまる』
2017/05/01　那覇市久茂地　『いちぎん食堂』
2017/03/15　那覇市安里　『スナック集（つどい）』
2016/12/28　神出鬼没　『移動販売 やぎ汁 太陽』
2016/10/10　那覇市西　『創作 山羊料理 山原食いなぁ』
2016/05/28　浦添市屋冨祖　『Paruvenu（パルベニュー）』
2016/04/06　那覇市田原　『大一食堂』
2016/03/14　糸満市真栄平　『玉城やぎ料理店』
2016/01/21　那覇市松山　『山羊屋』
2016/01/14　宜野湾市大謝名　『やぎ料理 富士』（２）
2016/01/07　うるま市前原　『あしとみ 畜産』
2015/11/20　那覇市安里　『山羊料理 美咲』（２）
2015/11/08　産業まつり　『はごろも牧場』
2015/09/03　那覇市安里　『小料理家 酒処 チャンピオン』
2015/07/03　那覇市牧志　『山原食いなぁ』
2015/06/20　北谷町桑江　『ストライプ ヌードルズ』
2015/05/21　浦添市前田　『そば処 よもぎ家』
2015/03/17　浦添市屋富祖　『やぎ家』（２）
2015/02/09　那覇市東町　『大人の隠れ家 Bar 囲 かこい』
2014/10/14　那覇市安里　『山羊料理 美咲』
2014/09/25　那覇市前島　『しらせ川』
2014/09/03　八重瀬町世名城　『山羊づくし世名』
2014/08/11　那覇市安里　『ビストロ ル・ボン・グー』
2014/05/13　那覇市東町　『山海』
2014/01/27　那覇市若狭　『居酒屋 咲島』
2013/12/19　浦添市屋富祖　『山羊料理 玉屋』
2013/11/24　宜野湾市普天間　『ふるさと山羊料理店』
2013/10/24　豊見城市豊見城　『山羊料理 豊』
2013/10/23　八重瀬町仲座　『仲地山羊料理店』
2013/10/22　沖縄市美原　『炉端焼海鮮丸』
2013/10/21　北中城村島袋　『山羊料理 南山』
2013/10/04　那覇市前島　『ハイウェイ食堂』
2013/09/27　浦添市屋富祖　『まるくに山羊料理店』
2013/09/20　浦添市屋富祖　『居酒屋 酒門』
2013/08/27　那覇市久茂地　『はなじゅみ』
2013/07/05　那覇市大道　『まるまん山羊料理』
2013/05/28　那覇市牧志　『山羊料理さかえ』
2013/05/11　宜野湾市大謝名　『やぎ料理 富士』
2013/05/04　名護市中山　『むかしむかし』
2013/03/18　浦添市当山　『黄色い船』
2013/03/05　那覇市安里　『山羊料理二十番』
2012/08/23　本部町谷茶　『居酒屋 牛まぁ～』
2012/08/20　浦添市屋富祖　『やぎ家』

山羊（ヒージャー）食べ歩き企画



山羊屋まんぶり
住　所　：沖縄県那覇市与儀2-1-12
ＴＥＬ　：不明
営業時間：12:00～
定休日　：年中無休
駐車場　：あり
※店舗情報は投稿当時の内容となっております。