沖縄山羊情報局

え～今日は、山羊（ヒージャー）ランチ難民でやっと山羊（ヒージャー）汁にありつけた「中城牧場ヤギ精肉店」で食べたその日！

屋冨祖の某お店の20周年のお祝いに顔を出した後の〆の山羊（ヒージャー）で訪問した「ヤギ屋 山」

前回アドバイスしたあふぁい山羊（ヒージャー）汁がどのように変わったかも確認しつつ、山羊（ヒージャー）汁を食べてきましたよ(*´д｀*)


ヤギ屋 山
住　所　：沖縄県浦添市屋冨祖3-7-13 1F
ＴＥＬ　：080-3224-1658
営業時間：20:00～翌3:00
定休日　：日曜日
駐車場　：なし　※近くにコインＰあり
※店舗情報は投稿当時の内容となっております。

山羊（ヒージャー）汁以外は前回の使い回しですが(-_-;

店内の様子から。。。

半開きの入り口ドアを開けると細長い店内！

右手にはカウンター席があり、今回もカウンター席で〆の山羊（ヒージャー）汁です(*´д｀*)



店内奥には、「まるくに山羊料理店」時代より綺麗になった気がする座敷席があります(*´д｀*)



カウンター内にあるベニヤに書かれたメニュー！

これは「まるくに山羊料理店」時代からあり、値段は変わってませんが、山羊メニューでは、山羊じゅうしぃと、山羊チーイリチ―が消されております

その他メニュとしては、牛汁、ソーメンチャンプルー、焼うどんが無くなってます(*´д｀*)



こちらはカウンター席上に置かれたメニュー！！

ここにはベニヤに書かれたメニューから消された牛汁もあります(*´д｀*)



入店早々山羊（ヒージャー）汁を注文し、待っている間に卓上調味料もチェック～

お上品なキッコーマンしぼりたて生しょうゆに、山羊（ヒージャー）屋定番のまるこめ酢、そして容器に入れられたマース（塩）と、山羊（ヒージャー）調味料は完全にセッティングされており、その他、コーレーグース―や七味唐辛子などもありましたよ。



待つこと数分で運ばれて来た山羊（ヒージャー）汁♪

フーチバー（よもぎ）もたくさん乗った山羊（ヒージャー）汁がど～ん♪



山羊（ヒージャー）汁を単品でアップ～

フーチバー（よもぎ）もてんこ盛りですが、山羊（ヒージャー）肉もゴロゴロの山羊（ヒージャー）汁です(*´д｀*)



セットのごはん！

山羊（ヒージャー）汁の量とちょうど良いごはんです(*´д｀*)



そして、別皿で提供された、擦りおろしのしょうがとたくあんね

今回、しょうがはすべてイン、前回あふぁかった汁は、逆に塩辛くなっていたため、マース（塩）は一切入れず(*´д｀*)



山羊（ヒージャー）汁はといいますと、皮付きの食べ応えのある山羊（ヒージャー）肉がゴロゴロと入ってます



ホルモン、レバーなどの内臓も入っており、山羊（ヒージャー）肉には申し分なし



柔らかい山羊（ヒージャー）肉ゴロゴロでボリューム的には問題無いですが、今回は塩辛かった(-_-;

前回少しあふぁいから、もっと濃い方が良いといったので塩を増やしたんだね(*´д｀*)

多分アクの取り過ぎかな？山羊（ヒージャー）の旨みが無くなってただの辛い山羊（ヒージャー）汁になってました(-_-;

三度目の正直、次回食べる時に濃厚になっていたらうれしいな(*´д｀*)

何はともあれ、この日2件目でしたが、飲んだ〆の山羊（ヒージャー）汁が食べられたので良かったです。ごちそうさまでした。

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山羊（ヒージャー）食べ歩き企画



ヤギ屋 山
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